Invité·es par la direction culturelle du Département
du Pas-de-Calais à l’automne 2023, nous avons écrit
un protocole d’enquête et de création axé autour de
la consommation et de la fabrication de beurre.
Ce sujet-prétexte nous a permis, d’une part, d’aller
à la rencontres d’agriculteur·rices et d’éleveur·euses
du territoire afin de découvrir leurs trajectoires individuelles
et familiales, ainsi que l’évolution des liens qu’ils
entretiennent avec les animaux de leurs exploitations.
D’autre part, nous avons proposé une série d’expérimentations
aux élèves du collège de Marquion. Allant de la production
de beurre végétal et animal à la gravure sur bois en passant
par des temps de débats et d’étude de packaging, nous avons
exploré les significations qui se cachent derrière cet aliment
omniprésent mais relativement opaque qu’est le beurre.
De cette recherche découle une série de quatre
tampons à beurre. Le motif de vaches à deux têtes
renvoie à une pratique locale : commencer le beurre fermier
(traditionnellement estampillé d’une silhouette de vache)
du côté de la tête de l’animal, afin que celui-ci ne « voit » pas
qu’il est entrain d’être mangé. Notre vache, au contraire,
n’a pas d’autre choix que de prendre conscience de sa disparition.
Les slogans « ALL COWS ARE BEAUTIFUL » et sa traduction
« TOUTES LES VACHES SONT BELLES » renvoient à l’acronyme
anarchiste et abolitionniste ACAB – faisant le parallèle
entre la violence faite aux corps des animaux et la violence policière.

In fine, un temps de dégustation performé de beurre végétal
et animal a permis de partager cette démarche et ces réflexions.

Toutes les vaches sont belles, 2023
Série de quatre tampons à beurre. Bois gravé.
5 x 10 x 12 cm
Activée dans le cadre de l’évènement « Ramène ton beurre » à Noyelles-sous-Bellone, décembre 2023.